Сокращение пищевых отходов: способы устойчивой работы ресторанов
Давайте разберем варианты, как можно сократить пищевые отходы и управлять ими. Рассматриваемые методы эффективны, но требуют немало усилий с вашей стороны, так как ни одна стратегия не сработает без ее адаптации к работе вашего ресторана. Вы точно сможете найт
Сервисы доставки. Выгодно ли ресторанам взаимодействовать с ними?
Видит ли ресторан перед собой выгодные перспективы, соглашаясь на сотрудничество с сервисами доставки? В общественном мнении преобладает убеждение в том, что партнерство с сервисами доставки несет с собой значительные финансовые издержки. Допустим, что в одном
Дикость или прогресс: несколько причин есть руками
Давно ли вы ели руками? Наверняка многие скажут, что в глубоком детстве. Именно тогда человек взирает на мир широко распахнутыми глазами, ни о чём не задумывается, не беспокоится о суждениях окружающих и свободно выходит за рамки привычной ситуации. В ту прекр
Муляжи еды. Как повысить продажи ресторана
Большая конкуренция в ресторанном бизнесе заставляет владельцев раскручивать свои заведения разными способами, которые считаются сложным, продуманным процессом и занимают не мало времени. Для привлечения новых посетителей рестораторы ежемесячно вкладывают круп
Характеристика потребителей в ресторанной деятельности
Любой успешный бизнес требует тщательного анализа потребителя. Изучить потенциальную целевую аудиторию необходимо для выстраивания таргетированного рекламного предложения, ведь важно получить максимальный результат, привлечь клиента и приумножить доход. Целево